Nane

Nane Nedir?

Kuru nane, nane yapraklarının kurutulup ufalanmasıyla elde edilir ve mutfaklarımızda en sık kullanılan kuru otlardandır. Mercimek çorbasının üzerindeki tereyağlı sostan ayranlı aşa kadar pek çok tarifte imza lezzeti olarak yer alır. Sofranın Tadı Nane, her gün kullanılan bu klasik otu mutfağınıza farklı paket boylarıyla getirir.

Mutfakta Nasıl Kullanılır?

• Tereyağında kızdırılıp mercimek ve yayla çorbasının üzerine
• Cacık, haydari ve yoğurtlu mezelerde
• Zeytinyağlı yaprak sarma ve dolma içinde
• İzmir köfte ve ızgara köfte harcında
• Çoban salatası ve kısırda
• Yoğurtlu makarna ve mantının sosunda

Tadı ve Aroması

Nanenin kokusu serin, ferah ve hafif tatlımsıdır. Kuru nane, kurutulma sırasında aromasını yoğunlaştırdığı için yemeklerde tazesinden daha belirgin bir iz bırakır. Özellikle sıcak tereyağı veya zeytinyağıyla buluştuğunda kokusu hızla açılır; yoğurtla birleştiğinde ise ferahlatıcı bir tat dengesi kurar.

Paket Seçenekleri

Kuru naneyi 80 g, 200 g, 400 g ve 1 kg paketlerle sunuyoruz. 80 g paket baharat rafında bulunsun diyenler için yeterlidir. Çorba ve yoğurtlu yemekleri sık yapan evlere 200 g veya 400 g paket daha uygun gelir. Naneyi hemen her gün kullanan kalabalık aileler ve toplu hazırlık yapanlar için 1 kg paket ekonomik bir seçenektir.

Saklama Önerisi

Kuru naneyi ağzı sıkı kapanan bir kavanozda, serin, kuru ve güneş görmeyen bir dolapta saklayın. Işık ve nem yaprakların rengini ve kokusunu zamanla azaltabilir. Kavanozu ocağın yanında bırakmamaya ve ıslak kaşıkla almamaya özen gösterin.

Sık Sorulan Sorular

Kuru nane çorbaya ne zaman eklenir?

En güzel koku için naneyi tereyağında birkaç saniye kızdırıp çorbayı servis ederken üzerine gezdirin. Çorbanın içinde uzun süre kaynatmak kokusunu azaltır.

Kuru nane yakılmadan nasıl kızdırılır?

Tereyağı eriyip köpürdüğünde ocağı kısın, naneyi ekleyip 5–10 saniye karıştırın ve hemen ateşten alın. Uzun kalırsa yapraklar kararır ve acılaşır.