Domates Salçası 1 kg

Domates Salçası Nedir?

Domates salçası, olgun domateslerin suyunun uçurularak koyulaştırılmasıyla elde edilen yoğun bir domates ezmesidir. Türk mutfağında sulu yemeklerin, pilavların ve çorbaların neredeyse hepsinde yer alır. Az miktarı bile yemeğin rengini ve lezzetini belirgin şekilde değiştirir.

Mutfakta Nasıl Kullanılır?

• Türlü, taze fasulye ve bamya gibi sebze yemekleri
• Kuru fasulye, nohut ve etli yemekler
• Mercimek ve ezogelin çorbası
• Domatesli bulgur ve arpa şehriye pilavı
• Makarna, pizza ve lazanya sosları
• Köfte ve dolma içleri

Tadı ve Aroması

Dolgun, hafif tatlımsı ve dengeli bir ekşiliğe sahiptir. Yağda kavrulduğunda çiğ tadı kaybolur, rengi parlaklaşır ve yemeğe derin bir lezzet verir. Biber salçasıyla karıştırıldığında daha sıcak ve yoğun bir tat elde edilir.

Paket Seçenekleri

Ürün 1 kg ambalajda sunulur. Her gün tencere yemeği pişiren, kalabalık aileler için yemek hazırlayan ya da kış boyu salçaya sıkça başvuran evler için ideal bir miktardır. Açtıktan sonra küçük kavanozlara bölmek kullanımı kolaylaştırır.

Saklama Önerisi

Açılan salçayı temiz bir kavanoza aktarın, yüzeyini ince bir kat sıvı yağla kapatın ve kapağı sıkıca kapalı olarak buzdolabında saklayın. Her kullanımda temiz ve kuru kaşık kullanmak kıvamını ve rengini korur.

Sık Sorulan Sorular

Salça yemeğe ne zaman eklenmeli?

Soğan ve etin kavrulmasının ardından, sıvı eklemeden önce salçayı ilave edip bir iki dakika kavurun. Böylece çiğ tadı gider ve rengi açılır.

Salçayı dondurabilir miyim?

Evet. Buz kalıplarına bölerek dondurabilir, ihtiyacınız kadar küpü doğrudan tencereye ekleyebilirsiniz.