Susam Beyaz 1 kg

Beyaz Susam Nedir?

Beyaz susam, kabuğu ayrılmış açık renkli susam tanelerinden oluşur. Çiğ hâliyle hafif ve yumuşak bir tada sahiptir; fırında ya da tavada ısıyla buluştuğunda fındıksı aroması ortaya çıkar. Ev yapımı simit, poğaça ve pidelerin üzerinde gördüğümüz o tanıdık altın rengi dokunun baş kahramanıdır.

Mutfakta Nasıl Kullanılır?

• Simit, poğaça ve açma üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra serpin
• Ev yapımı pide ve ekmeklerin üzerine fırından önce ekleyin
• Susamlı kurabiye ve gevrek tarifleri hazırlayın
• Tavada kavurup salataların ve sebze sotelerinin üzerine serpin
• Tavuk şinitzel için galeta ununa karıştırarak çıtır bir kaplama elde edin

Tadı ve Aroması

Çiğken hafif, yumuşak ve belli belirsiz tatlımsıdır. Kavrulduğunda fındıksı, hafif yağlı ve daha belirgin bir aroma kazanır; dişin altında çıtır bir doku bırakır. Tatlı ve tuzlu tariflerle aynı kolaylıkla uyum sağlar.

Paket Seçenekleri

Beyaz susam 1 kg paket olarak sunulur. Evde düzenli olarak simit, poğaça ya da ekmek pişiren, kurabiye yapmayı seven hamur işi meraklıları için ekonomik bir seçimdir. Tazeliğini korumak için paketin bir bölümünü ayrı kapta tutmanız önerilir.

Saklama Önerisi

Susam yağlı bir tohum olduğu için sıcakta tadı çabuk bozulabilir. Serin, karanlık ve kuru bir yerde, hava almayan bir kapta saklayın; uzun süre kullanmayacaksanız buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Sık Sorulan Sorular

Beyaz susam hamura nasıl yapıştırılır?

Hamurun üzerine yumurta sarısı, pekmezli su ya da süt sürdükten sonra susam serpin. Hafifçe bastırmak tanelerin fırında dökülmesini önler.

Beyaz susamı evde nasıl kavurabilirim?

Yağsız bir tavada orta ateşte sürekli karıştırarak birkaç dakika kavurun. Açık altın rengine döndüğünde hemen tavadan alın; tavada beklerse koyulaşabilir.