Zerdeçal Tane 60 g

Zerdeçal Tane Nedir?

Zerdeçal tane, zerdeçal kökünün kurutulmuş bütün parçalarıdır. Toz zerdeçale göre aromasını daha uzun süre korur ve dilediğiniz anda taze çekilerek kullanılabilir. Güney Asya mutfağının köri yemeklerinden tanıdığımız o altın sarısı rengin kaynağıdır; kendi baharatını öğütmeyi sevenler için ilgi çekici bir seçenektir.

Mutfakta Nasıl Kullanılır?

• Baharat öğütücüsünde çekip pirinç pilavına renk verin
• Mercimek ve sebze çorbalarına taze çekilmiş olarak ekleyin
• Köri ve tavuk sote tariflerinde kullanın
• Sütlü sıcak içecekleri kaynatırken tencereye bir parça bırakın
• Ev yapımı turşu ve karnabahar turşusunda renk için değerlendirin

Tadı ve Aroması

Topraksı, hafif acımsı ve sıcak bir aroması vardır. Tadı baskın değildir; daha çok yemeğe verdiği canlı sarı renkle öne çıkar. Taze çekildiğinde kokusu hazır toza göre daha belirgin hissedilir.

Paket Seçenekleri

Zerdeçal tane 60 g paket olarak sunulur. Zerdeçali bütün hâlde denemek, ihtiyaç duydukça taze çekmek isteyen ve baharatlığında küçük ama kullanışlı bir paket arayan ev aşçıları için idealdir.

Saklama Önerisi

Ağzı kapalı bir kavanozda, ışık ve nemden uzak serin bir dolapta saklayın. Zerdeçalın rengi kolay bulaştığı için tahta kaşık ve açık renkli kaplar yerine cam kavanoz ve metal kaşık tercih edin.

Sık Sorulan Sorular

Zerdeçal tane nasıl toz hâline getirilir?

Kök parçaları oldukça serttir. Önce havanda kırıp ardından güçlü bir baharat öğütücüsünde çekerek toz elde edebilirsiniz.

Zerdeçalın bulaştığı lekeler nasıl önlenir?

Zerdeçal güçlü bir renk verir. Çekerken ve pişirirken açık renkli tezgâhları ve plastik kapları korumak, kullandıktan sonra alanı hemen silmek işinizi kolaylaştırır.