Osmanlı Baharatı

Osmanlı Baharatı Nedir?

Osmanlı baharatı, saray mutfağının zengin ve dengeli lezzet anlayışından ilham alan bir baharat karışımıdır. Birden fazla baharatın uyumlu oranlarda harmanlanmasıyla hazırlanır ve özellikle pilav ile et yemeklerine davet sofrası havası katar. Sofranın Tadı Osmanlı Baharatı, sıradan bir akşam yemeğini özel bir sofraya dönüştürmek isteyenler için hazırlanmıştır.

Mutfakta Nasıl Kullanılır?

• İç pilav, perde pilavı ve etli pirinç pilavında
• Kuzu tandır, fırın kuzu ve et kavurmada
• Tavuk güveç ve fırında tavuk butta
• Kıymalı patlıcan ve etli sebze yemeklerinde
• Dolma ve sarma iç harçlarında

Tadı ve Aroması

Osmanlı baharatının aroması sıcak, yuvarlak ve hafif tatlımsıdır. Tek bir baharatın öne çıkmadığı, notaların birbirini tamamladığı dengeli bir karışımdır. Pilavda tereyağıyla, et yemeklerinde ise soğan ve salçayla birleştiğinde kokusu derinleşir ve yemeğe davetkâr bir sıcaklık verir.

Paket Seçenekleri

Osmanlı baharatını 60 g, 250 g ve 1 kg seçenekleriyle sunuyoruz. 60 g paket karışımı ilk kez deneyecek olanlar ve özel günlerde kullananlar için idealdir. Pilav ve et yemeklerinde düzenli kullananlar için 250 g paket uygundur. Kalabalık davet sofraları kuran ve bayram hazırlıklarında bol kullananlar ise 1 kg paketi tercih edebilir.

Saklama Önerisi

Baharat karışımını ağzı sıkı kapanan bir kavanozda, serin, kuru ve ışık almayan bir dolapta saklayın. Karışımdaki her baharatın kokusunun korunması için kavanozu ocak ve fırın yakınında bırakmamaya dikkat edin.

Sık Sorulan Sorular

Osmanlı baharatı pilava nasıl eklenir?

Pirinci tereyağında kavururken 1 çay kaşığı Osmanlı baharatı ekleyip birlikte çevirin, ardından suyunu ekleyin. Bu yöntem baharatın kokusunu pilavın her tanesine dağıtır.

Osmanlı baharatı acı mıdır?

Hayır, genel olarak acı değil, sıcak ve yumuşak bir karışımdır. Acılık isterseniz yemeğe ayrıca pul biber ekleyebilirsiniz.