Baharatlar nasıl saklanır? Evde baharatı taze tutmanın 8 kuralı
Baharatın kokusunu ve rengini kaybetmesinin sebebi çoğu zaman hava, ışık, ısı ve nemdir. Soframızın defterinden, evde baharatı taze tutmanın 8 basit kuralı.
Mutfak Püf Noktaları
Baharatları saklamanın, doğru ölçmenin ve lezzeti korumanın küçük sırları.
Biber salçası mı domates salçası mı? Hangi yemekte hangisi
Biber salçası mı domates salçası mı? İki salçanın tat ve renk farkını, hangi yemeğe hangisinin yakıştığını ve dengeli kullanım oranlarını Soframızın defterinden…
Kuru nane mi taze nane mi? Hangi yemekte hangisi kullanılır
Kuru nane çorbaya ve tereyağlı sosa, taze nane salataya ve meyveye yakışır. Hangi yemekte hangisini, ne zaman ve ne kadar kullanacağınızı Soframızın…
